10 dicas para quem está acima do peso

1.       Independente do seu peso ou de quão obeso possa estar inicie fazendo exercícios resistidos. Pode ser musculação, ginástica localizada, pilates, hidroginástica, exercícios com elásticos ou usando o próprio peso corporal. Você precisa antes de tudo, fortalecer a musculatura 2.       Exercícios feitos na água são uma boa pedida para quem está acima do peso. São mais confortáveis, permitem maior liberdade de movimento e ajudam na queima de calorias. 3.       Comece aos poucos. Se o exercício for cansativo ou deixar dolorido você irá desistir. 4.       Estabeleça metas factíveis, de curto e de longo prazo. E não estou falando na perda de peso, mas no exercício. 5.       Comece se exercitando 2x por semana e aumente até 5x, essa é a recomendação do Colégio Americano de Medicina Esportiva (ACSM), por no mínimo 30 minutos. 6.       Para quem tem sobrepeso, caminhadas na esteira ou ao ar livre depois de iniciar o fortalecimento muscular. Obesos devem dar preferência pela bicicleta, preferencialmente após iniciar trabalho de fortalecimento.  7.       Evite correr se está acima do peso. 8.      Pesquisas indicam que fazer exercício em jejum ajuda na queima de gordura, mas cuidado essa prática também pode trazer problemas e desconfortos. Antes de fazer essa opção converse com o Profissional de Educação Física. 9.       Evite a ingestão de alimentos por até 2 horas após o exercício, isso ajuda a manter os efeitos do exercício sobre a gordura corporal.  10.   Beba água, muita água!

Ora-pro-nobis: a planta que dá pão

Uma planta rica em proteínas que pode ajudar
a minimizar o problema da fome não só no Brasil.

O ora-pro-nobis (pereskia aculeata Miller), do latim “orai por nós”, é uma planta cactácea que nasce em formato de moita. Dizem que seu nome foi criado por pessoas que colhiam a planta no quintal de um padre, enquanto ele rezava o seu “ora-pro-nobis”.

Conhecida popularmente como “ora-pro-nobis”, a planta Pereskia aculiata pertence à família dos cactos. É uma cactácea nativa da região que vem desde a Flórida até o Brasil. Trata-se de uma trepadeira que apresenta folhas suculentas e comestíveis, cuja forma lembra a ponta de uma lança. Por apresentar ramos repletos de espinhos e crescimento vigoroso, a planta pode ser usada com sucesso como uma cerca-viva intransponível.

Do ponto de vista ornamental, a “ora-pro-nobis” apresenta uma florada generosa que ocorre entre os meses de janeiro a abril, produzindo um espetáculo surpreendente. O curioso é que poucas pessoas conhecem ou tiveram a oportunidade de presenciar sua floração que, embora seja exuberante, é efêmera, pois dura apenas um dia. Uma outra característica interessante é que suas flores são muito perfumadas e melíferas, tornando o seu cultivo indicado também aos apicultores.

Após a floração, o “ora-pro-nobis” produz frutos em forma de pequenas bagas amarelas e redondas, entre os meses de junho e julho. E aí vem um ponto importante a ser observado: nem todas as variedades desta planta são comestíveis; apenas a que tem flores brancas, com miolo alaranjado e folhas pequenas.

Pão e macarrão verdes

As folhas do ora-pro-nobis, desidratadas, contém 25,4% de proteína; vitaminas A, B e C; minerais como cálcio, fósforo e ferro. É uma planta que merece atenção especial por seu alto valor nutritivo e facilidade de cultivo, inclusive doméstico.

Por apresentarem fácil digestão, as folhas da planta podem ser usadas de diversas formas. Uma boa alternativa é triturá-las com água no liquidificador e juntar à massa do pão, acrescentando ao alimento mais nutrientes e uma atraente cor verde. O mesmo pode ser feito com a massa de macarrão. As folhas podem também enriquecer saladas, refogados, sopas, omeletes, tortas ou mesmo dar mais riqueza ao nosso velho arroz-com-feijão.

O cultivo mecanizado e o processamento industrial do ora-pro-nobis poderiam representar uma revolução nos recursos alimentícios da humanidade. No entanto, essa planta é pouco conhecida. Ela poderia integrar planos de governo na recuperação de áreas degradadas e no combate à fome, mas os políticos são cegos para o que o povo precisa. Assim, enquanto o ora-pro-nobis não desperta interesse no plano governamental, o cultivo doméstico pode representar o primeiro passo para a abertura de uma nova alternativa para as regiões áridas.

Os estudos para o desenvolvimento genético dessa planta poderiam trazer grandes benefícios, mas enquanto isso não acontece, o ora-pro-nobis pode ser cultivado em jardins e quintais, onde suas propriedades nutricionais e ornamentais têm a oportunidade de ser exploradas.

Pão verde com ora-pro-nobis:

Ingredientes

50g. de fermento para pão em tablete

½ copo de água morna

½ copo de água fria

2 colheres (sopa) de margarina

2 ovos inteiros

1 colher (sopa) rasa de açúcar

1 colher (sobremesa) de sal

500g. de farinha de trigo (pode ir um pouco mais ou menos, dependendo do ponto da massa)

100g. de folhas de ora-pro-nobis

Modo de fazer

Dissolver o fermento juntamente com açúcar na água morna. Misturar em seguida os ovos, a margarina e o sal. Reserve. Colocar as folhas de ora-pro-nobis no liquidificador e bater com a água fria. Juntar aos ingredientes reservados, adicionando a farinha até que a massa comece a soltar das mãos.

Sovar bem e deixar descansar até que dobre de volume. Dividir a massa em dois pães e colocar novamente para crescer. Levar para assar em forno já aquecido.
 

6 MESES DE CIRURGIA...

Bom dia queridos amigos de grampo e futuros grampeados...

 

Hoje é um dia muito especial pra mim pois comemoro 6 meses de cirurgia bariátrica...

 

Meu peso ainda está oscilando então, vou considerar HOJE o que pesei CEDO: 83,4 Kg...

 

Isso representa uma eliminação de aproximadamente 36% do meu peso inicial, que era de aproximadamente 130 kilos aproximadamente porque depois que fui no endocrinologista, subi na balança e ela bateu nos 128 kilos e tralalá, não me pesei mais... Considerando que esse peso eu tinha em novembro de 2008, ou seja, antes da festa do meu aniversário, festa do aniversário do meu sobrinho, natal, ano novo, festas & cia com familia, amigos... Em janeiro eu deveria estar pesando até mais que 130 kilos mas eu considero que meu limite tenha sido esse... Isso sem contar que só fui começar a minha dieta real voltada pra cirurgia bariátrica em 21 de Setembro de 2009... Todo obeso sabe o quanto é dificil olhar pra uma balança e ter medo dela... Pois bem... A minha trajetória de vida após essa data foi de mudança radical de Cabeça, Corpo e Mente... Passei a me dedicar as minhas sessões psiquicas, nutricionais e fisioterápicas... Passei um Natal e um Ano Novo light... Cheguei à Fevereiro de 2010 com 114 kilos... Porém, a perda do meu estimado Pai nessa época quase me fez desistir de tudo e refletiu diretamente na minha dieta... Rapidamente voltei aos 125 kilos, quando enfim, operei no dia 20 de Abril de 2010 e ai sim, foi o meu renascimento para a vida... Hoje estou Feliz, Realizado e Surpreso com o resultado obtido em tão pouco tempo... O objetivo meu era eliminar 50 kilos em até 2 anos... Consegui quase isso em apenas 6 meses... Como costumo dizer, o que vier agora é lucro... Sem contar que ainda terei uma perda mensal, pequena, mas importante... E também ainda terei a retirada do excesso de pele e gordura morta que incomoda bastante... Mas estou Feliz, Realizado e Totalmente Satisfeito com TUDO... Agradeço a Deus, o Médico dos Médicos que iluminou o meu cirurgião, Dr. Paulo César Grippa para que ele fizesse em mim um trabalho perfeito... Agradeço também à todos so amigos das listas que SEMPRE me apoiaram, me deram muita informação, me puxaram a orelha, e hoje eu estou aqui, podendo retribuir aos amigos que ainda irão operar com toda a minha experiência sobre a cirurgia...

 

Obrigado!!!

 

LUCIANO MARQUES DOS SANTOS

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Super Size Me - A Dieta do Palhaço

Super Size Me – A Dieta do Palhaço

O que estamos fazendo com nosso próprio corpo...

A alimentação sempre foi um dos grandes temas da humanidade. Primeiramente pela necessidade de sobrevivência, quando tínhamos que garantir a subsistência de nossos grupamentos e organizávamos os processos e estratégias através dos quais conseguíamos nossos alimentos. Isso começou há muito tempo atrás, quando ainda não conseguíamos divisar com clareza as nossas diferenças com outras espécies que habitavam o planeta.

Para superar as eventuais dificuldades começamos praticando a coleta. A oferta não era sempre tão farta, muitas vezes o que era obtido não era suficiente para suprir a demanda do grupo. Evoluímos para uma dieta carnívora a partir do momento em que liberamos as mãos e produzimos as nossas primeiras ferramentas (de ossos, paus, pedras). Tanto na coleta quanto na caça (e na pesca) existia a clara necessidade de deslocamento (nomadismo), com os grupamentos humanos sendo obrigados a procurar manadas ou locais onde existisse uma oferta razoável de água e frutos.

O surgimento da agricultura, da criação de animais e posteriormente do comércio facilitou muito a vida da humanidade. As grandes civilizações erigiram mercados, construíram estradas, estabeleceram regras, definiram a cobrança de impostos e com medidas dessa natureza permitiram que suas comunidades tivessem acesso rápido e fácil aos alimentos. Bastava apenas ter dinheiro para pagar por essas mercadorias...

Daquele período para os dias de hoje muitas alterações surgiram e levaram a estruturação de possibilidades ainda maiores e melhores no que tange a obtenção de alimentos pelos seres humanos. O século XX foi o que maior contribuição trouxe para que a distância entre homens e alimentos diminuísse. Equipamentos como refrigeradores, fogões a gás, fornos de microondas, fornos elétricos e vários eletrodomésticos das mais variadas espécies ajudaram a agilizar os processos de cocção e transformação dos alimentos.

Além dos equipamentos criados pela tecnologia, a humanidade produziu técnicas de armazenamento, formas de conservação por períodos prolongados, alimentos instantâneos, suplementos vitamínicos e viu crescer enormemente a rede de restaurantes e demais estabelecimentos que atendem a demanda alimentícia humana nas grandes cidades.

Entre esses restaurantes, a partir da década de 1950, surgiu uma nova categoria denominada lanchonete fast-food. Desde o seu surgimento esse segmento multiplicou muitas vezes a sua presença e o seu lucro no planeta. As pessoas se afeiçoaram aos sistemas e processos que permitiam a esses estabelecimentos oferecer hambúrgueres, cachorro-quente, batatas fritas, frangos empanados, refrigerantes ou sundaes em poucos minutos.

Para se encontrar, nos dias de hoje, uma lanchonete como essas numa grande cidade de qualquer continente não é preciso muito esforço. Há várias filiais espalhadas pelo mundo. Entre as várias redes, a de maior presença e força é o McDonald's. Não existiria nenhum problema quanto a esses estabelecimentos se pensássemos apenas no fator oferta de alimentos, pelo contrário, sua existência poderia até ser enaltecida. Entretanto, a qualidade dos alimentos oferecidos por lanchonetes de fast-food virou questão de saúde pública...

Para atestar essa circunstância, o cineasta Morgan Spurlock resolveu comprovar os problemas relacionados a uma dieta baseada no consumo constante de alimentos oferecidos por redes de lanchonetes fast-food. Para tanto, tornou-se cobaia de sua própria experiência e durante um mês se alimentou exclusivamente de produtos oferecidos pela maior rede mundial de lanchonetes fast-food, o McDonald's. Os resultados? Confira assistindo o filme, um grandioso documentário, vencedor de vários prêmios. Obrigatório e imperdível!

O Filme

Super Size Me era o nome dado a uma promoção realizada pelo McDonald's até o lançamento do filme do cineasta Morgan Spurlock. Era porque, coincidentemente, depois do sucesso do filme ao redor do mundo, a poderosa corporação simbolizada pelo palhaço Ronald McDonald resolveu abandonar uma das ofertas que mais lucros lhe proporcionava no mercado norte-americano.

Em que consistia a promoção? Ao comprar seu lanche dentre as ofertas básicas do cardápio em qualquer loja dos Estados Unidos, acrescentando-se alguns centavos a mais o cliente poderia se deliciar com uma carga adicional de refrigerantes e batatas fritas. O que poucos consumidores percebiam é que o excedente de calorias e problemas com colesterol e triglicérides também aumentariam...

Alguns centavos a mais por muito mais comida acarretariam graves problemas de saúde e gastos elevados com tratamentos, dietas, remédios, exames,...

Morgan Spurlock fez exames e consultas com diferentes médicos antes de iniciar sua dieta kamikaze de um mês durante o qual comeria apenas itens oferecidos no cardápio das lanchonetes McDonald's. Estava em boas condições de saúde ao iniciar seu filme. Depois da maratona a que se submeteu tinha o fígado equivalente ao de um alcoólatra, altas taxas de colesterol e triglicérides e corria risco de vida...

Spurlock não poderia dizer não quando fossem a ele oferecidas promoções do tipo Super Size Me. Teria que percorrer os Estados Unidos, indo a lanchonetes de diferentes estados, para poder ter critérios nacionais de avaliação das conseqüências do consumo exagerado de hambúrgueres e congêneres. Até a água que ele consumisse deveria ser comprada no McDonald's...

É claro que esse esforço exagerou a dose. Ninguém, em sã consciência, consome lanches fast-food o tempo todo. Mas Spurlock queria mostrar que a regularidade de visitas dos americanos a lanchonetes aumentou muito nas últimas décadas. Além disso, pretendia demonstrar que a obesidade no país tem uma forte relação com a adesão (consciente ou inconsciente) dos consumidores norte-americanos a chamada dieta fast-food.

Arriscou sua vida por esse projeto. Será que nós continuaremos a arriscar as nossas vidas sustentando esse tipo de padrão alimentar?

Aos Professores

1- Alimentação também é tema fundamental para a educação. Temos que orientar nossos estudantes para que eles melhorem a qualidade de suas refeições. O consumo de frutas, verduras e legumes é muito reduzido entre crianças e adolescentes. Por outro lado, as vendas de produtos industrializados com muito açúcar, conservantes e gorduras crescem mais e mais a cada dia. As escolas têm que realizar campanhas e reorientar o trabalho de suas cantinas e merendas para que sejam oferecidos produtos saudáveis ao invés de frituras, carboidratos em excesso, chocolates e refrigerantes.

2- Uma boa parte desse trabalho a ser realizado pelas escolas se estabelece a partir de parcerias com os pais. A conscientização dos riscos de uma dieta rica em alimentos altamente calóricos como hambúrgueres, refrigerantes, batatinhas e frango empanado deve ser feita inicialmente com os pais. Para tal trabalho seria interessante a organização de eventos em que o filme fosse apresentado nas escolas para toda a comunidade e que depois se instalasse um debate permanente. A partir dessa iniciativa os próprios pais poderiam colaborar com sugestões, modificando os hábitos alimentares de seus filhos em casa e, ainda, cobrando alterações no cardápio escolar.

3- O filme de Spurlock é também um ótimo recurso para aulas de ciências (mais especificamente Biologia). Os processos internos do corpo humano, suas reações quanto ao consumo de variados alimentos, as conseqüências da ausência ou excesso de determinados produtos, a obesidade e a própria busca de um cardápio mais equilibrado podem gerar e motivar muitas aulas e atividades.

4- As mudanças dos hábitos alimentares nos últimos 50 anos também podem servir de enfoque para pesquisas e trabalhos. Projetos e atividades articuladas entre a História, a Geografia, a Sociologia, a Filosofia e as disciplinas de códigos e linguagens surgiriam a partir de entrevistas e pesquisas de campo junto a pessoas da comunidade de diferentes gerações. Como era a alimentação nos anos 1950? Que modificações surgiram a partir da década de 1960? De que forma ocorreu a substituição de produtos naturais pelos industrializados? Essas e muitas outras questões poderiam ser feitas e transformadas em gráficos, tabelas, painéis e outros demonstrativos para conscientizar ainda mais os estudantes e a comunidade.

Ficha Técnica

Super Size Me

País/Ano de produção: EUA, 2004 
Duração/Gênero: 98 min., Documentário 
Direção e Roteiro de Morgan Spurlock

DOWNLOAD DIRETO DO MEU DISCO VIRTUAL SEM VÍRUS E EM 2 PARTES:

Parte 1

http://www.4shared.com/file/frtRW_f2/Documentrio_-_Super_Size-me_-_.html

Parte 2

http://www.4shared.com/file/ZdSlMjUt/Documentrio_-_Super_Size-me_-_.html


Após baixar as duas partes, clique com o botão direito do mouse no arquivo 1 e escolha a opção "Extrair Aqui"...

Boa Diversão!!!

LUCIANO MARQUES DOS SANTOS

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Ferro e Anemia

O ferro é um nutriente essencial para a vida e atua principalmente na fabricação das células vermelhas do sangue e no transporte do oxigênio para todas as células do corpo.

A deficiência do Ferro causa a Anemia, que acontece quando a hemoglobina do sangue está abaixo dos níveis normais.

 

As principais causas:

ü   

ü  Falta de um ou mais nutrientes essenciais no organismo (zinco, ferro, ácido fólico B6, vitamina B12 e proteínas) por má alimentação ou mau aproveitamento do organismo.

ü   

ü  Perda excessiva de sangue como hemorragia, menstruação intensa,

ü   

ü  Aumento das necessidades em decorrentes fases da vida como infância, adolescência e gestação.

 

Sintomas da Anemia

·          

·         Cansaço, menor disposição para o trabalho;

·          

·         Falta de apetite;

·          

·         Palidez de pele e mucosas (parte interna do olho, gengivas, etc.);

·          

·         Em crianças, pode ocorrer dificuldade de aprendizagem e apatia (crianças muito “paradas”).

 

Principais fontes de Ferro

·          

·         Carnes vermelhas como rim, coração, e fígado

·          

·         Carne de peixe

·          

·         Folhas verdes escuras como agrião, couve, cheiro-verde, taioba (exceto espinafre)

·          

·         Leguminosas como feijões, fava, grão-de-bico, ervilha e lentilha

·          

·         Grãos integrais ou enriquecidos com Ferrro

·          

·         Melado de cana-de-açúcar, rapadura e açúcar mascavo.

 

Orientações adicionais:

·          

·         Adicione fontes de vitamina C nas refeições (laranja, limão, kiwi, acerola, goiaba) na forma de suco ou sobremesa para melhorar a absorção de ferro pelo organismo.

·          

·         Procure incluir algum tipo de carne ou peixe no almoço e no jantar;

·          

·         Tempere a salada com limão;

·          

·         Evite o consumo de chá preto ou mate e café durante ou logo após as refeições;

·          

·         Evite tomar antiácido (sonrisal, sal de fruta…).

 

 

LUCIANO MARQUES DOS SANTOS

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Orientação Nutricional para Constipação - Intestino Preso

A Constipação é a condição na qual a freqüência ou a quantidade de evacuações é reduzida. Podendo levar a conseqüências como: hemorróidas, diverticulose, oclusão intestinal e câncer de cólon.

É muito importante o uso de fibras na alimentação, ingestão de grande quantidade de água e alguma atividade física para estimular a função intestinal.

 

 

LUCIANO MARQUES DOS SANTOS

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Alimentação Saudável

Uma alimentação equilibrada tanto em quantidades quanto qualidade dos alimentos, além de manter a boa saúde, promove benefícios ao organismo.

Através do modelo do “Prato de Alimentos”, podemos observar a proporção necessária de cada grupo alimentar em uma refeição saudável.

Para uma alimentação equilibrada as refeições devem conter nutrientes como os carboidratos, proteínas, vitaminas, minerais; bem como os lipídeos em pequena quantidade.

A divisão do prato baseia-se em:

• ½ do prato de Vitaminas e Minerais;
• ¼ do prato de Proteínas;
• ¼ do prato de Carboidratos e Leguminosas.

Atenção: o grupo de Lipídeos já está incluso dentro das preparações alimentares.

Carboidratos

Têm como principal função no metabolismo humano fornecer energia para o corpo. Sua carência pode causar desequilibro no organismo. Seu consumo excessivo pode causar obesidade.
Fontes: açúcares, massas, cereais (trigo, arroz e seus derivados), tubérculos (batata, mandioca) e leguminosas (feijão, lentilha).

Proteínas

Atuam no crescimento e desenvolvimento. Sua principal função é a construção e restauração muscular, além de sintetizar hormônios e outros compostos orgânicos fundamentais para o bom funcionamento do organismo. Sua carência pode causar desnutrição e deficiência na defesa contra infecções. Seu consumo excessivo pode causar retenção de uréia, febre e aumento da perda de água pela urina.
Fontes: carnes em geral, ovos, leite e derivados (queijos, iogurte, requeijão).

Lipídeos

Apresentam funções importantes no organismo humano como: proteger órgãos vitais, ajudar na regulação do metabolismo corporal, no controle da temperatura corporal, etc. Sua ingestão é essencial, mesmo que em pequenas quantidades, para obtenção dos ácidos graxos essenciais e absorção de vitaminas. Sua carência pode causar comprometimento no crescimento e desenvolvimento cerebral de crianças, queda da temperatura corporal, dificuldade na metabolização de algumas vitaminas e minerais. Seu consumo excessivo pode causar obesidade, problemas cardiovasculares e deficiência de algumas vitaminas e minerais.
Fontes: óleos vegetais, manteiga, margarina, leite, ovos, carnes, frituras, e doces como o chocolate.

Vitaminas e Minerais

São fundamentais para o bom funcionamento do organismo. Essenciais para todos os processos metabólicos. Também são essenciais na síntese de hemoglobina, na manutenção da massa óssea, na função imunológica e proteção dos tecidos corporais do estresse oxidativo.
Fontes: frutas, verduras e legumes.

Água

Essencial para manter o corpo hidratado e as funções fisiológicas adequadas. Procure incorporar o hábito de beber água diariamente. Em média um adulto deve ingerir 2 litros de água por dia.

·         Faça pelo menos 3 refeições e 2 lanches por dia. Não pule refeições, grandes intervalos podem aumentar a sensação de fome, provocando consumo de alimentos mais calóricos;

·         Aumente e varie o consumo de frutas, legumes e verduras. Varie bastante nas cores, quanto mais colorido mais diferentes tipos de vitaminas;

·         Reduza o consumo de alimentos gordurosos, como carnes com gordura aparente, salsicha, mortadela, frituras e salgadinhos, para no máximo 1 vez por semana;

·         Reduza o consumo de refrigerantes e açúcares como balas, chocolate, bolachas recheadas, e outras “guloseimas”;

·         Reduza o consumo de sal, seu excesso pode levar ao aumento da pressão do sangue, entre outras complicações;

·         Beba no mínimo 8 copos de água por dia. Evite sentir sede, isso é sinal de desidratação;

·         Evite o uso de óleos para temperar as saladas;

·         Aprecie sua refeição, coma devagar, mastigue bem os alimentos. Evite comer em frente à televisão ou computador;

·         E, por fim, vale essa dica:

Movimente-se!! Você não precisa ir à academia! Caminhar 3 vezes por semana pelo bairro, por 30 minutos cada sessão, irá ajudá-lo a ter mais saúde!

As atividades físicas fortalecem o corpo e a mente, aumentam o bem-estar, diminuem o estresse, queimam calorias, protegem contra doenças, melhoram a função imunológica, aumentam força, resistência e flexibilidade, preservam a musculatura corporal, ajudam na manutenção do peso a longo prazo.

Diante de tantos benefícios procure então, fazer algum tipo de atividade física diária. Para atividades específicas de academia procure orientação de um educador físico.

 

 

LUCIANO MARQUES DOS SANTOS

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Consumo moderado de cholocate pode proteger o coração

Aos que amam chocolate uma boa notícia, o consumo moderado de chocolate com grande teor de cacau pode reduzir o risco de insuficiência cardíaca. Mas esse consumo deve ser realmente moderado ou então o que era benéfico pode se tornar um problema, afinal o chocolate continua tendo um alto teor de gorduras e uma grande quantidade de calorias.

Foi realizado um estudo na Suécia que envolveu mais de 30 000 mulheres de meia idade e idosas durante 9 anos.

- As mulheres que comeram 1-2 porções por semana apresentaram 32% menos risco de insuficiência cardíaca do que aquelas que não comeram chocolate durante os 9 anos de pesquisa.
- As mulheres que consumiram 1-3 porções de chocolate no mês reduziram suas chances de insuficiência cardíaca em 26%.
- As voluntárias que mantiveram um consumo diário de chocolate não apresentaram qualquer benefício de proteção e sim mostraram riscos cardíacos semelhantes aos que se abstiveram da guloseima.

Este foi o primeiro estudo realizado em longo prazo. A alta concentração dos “flavonóides” no chocolate pode reduzir a pressão arterial entre outros benefícios, de acordo com outros estudos de curta duração.

Não só a quantidade, mas também a qualidade do chocolate são fatores chaves para obter benefícios para a saúde. O chocolate na Suécia consumido na pesquisa era o chocolate ao leite com 30% de cacau. Nos estados Unidos os chocolates contém em média 15% de cacau, portanto estes podem apresentar menores benefícios para a saúde e mais calorias. O tamanho da porção de chocolate na pesquisa variou entre 20g -30g.

Esta notícia não pode servir de “desculpas” para você sair comendo todo chocolate que tiver pela frente, ou então você terá um ganho de peso que poderá levar a outros problemas cardíacos e outros problemas relacionados ao excesso de peso, pelo contrário, a mensagem a se levar com esse estudo é que consumir pequenas quantidades de chocolate pode ser saudável.

Dica: As fábricas de chocolate aqui no Brasil estão atentas a essas novidades e já têm no mercado chocolates com maior teor de cacau, fiquem atentos as embalagens e prefira estes chocolates.

 

 

LUCIANO MARQUES DOS SANTOS

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Diferença entre produtos DIET e LIGHT

Sempre ouço dúvidas relacionadas entre os alimentos diet e light, por isso resolvi escrever um pouco para ajudar nessa confusão.

Produtos Diet:

O alimento diet é ISENTO de determinado nutriente, por exemplo: isento de glúten, de açúcar, de sódio…

Estes produtos foram desenvolvidos para atender grupos específicos como exemplo os celíacos, que não podem ingerir alimentos com glúten, ou diabeticos que não podem consumir alimentos com açúcar.

Portanto é importante que você leia sempre o rótulo, para saber qual nutriente que foi retirado da composição do alimento.

Produtos Light:
Os produtos light não são isentos de determinados nutrienes, eles são com teores REDUZIDOS. Para utilizar o título de light esses produtos devem conter redução no mínimo de 25%. Por exemplo: teor de gordura reduzido, teor de sódio reduzido, proteína, entre outros.

Estes produtos são utilizados por pessoas que se preocupam com o bem estar físico e acabam reduzindo determinados nutrientes para melhorar os hábitos alimentares.

Portanto, é importante sempre ler os rótulos dos alimentos para que você não se confunda e compre realmente o produto que é mais adequado pra você.

 

 

LUCIANO MARQUES DOS SANTOS

EU SOU GUERREIRO FIZ GASTROPLASTIA

By Pass Aberta em Y de Roux sem anel

MEU LIMITE - DEZ/2008 - 130 KG - IMC 43

CIRURGIA - ABR/2010 - 125 KG - IMC 41,7

OUT/2010 - 83 KG - IMC 27,7 - 47 KG OFF!!!

Vivo 014 9747-5600  -  Tim 014 8145-5611

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